春節(jié)吃得太油膩，想“刮油”可以嘗試這些食物
2023/2/3 20:46:20 來源： 編輯： 關(guān)注：
摘要：春節(jié)假期已過去
無論是睡眠還是飲食
都慢慢回歸到平常的節(jié)奏
假期期間難免大魚大肉
很多人都想著該“刮刮油”了
那么
應(yīng)該如何科學(xué)地“去油膩”呢？
01
清淡食物配粗糧
油膩食物食用過多，需要多吃清淡東... ...
春節(jié)假期已過去
無論是睡眠還是飲食
都慢慢回歸到平常的節(jié)奏
假期期間難免大魚大肉
很多人都想著該“刮刮油”了
那么
應(yīng)該如何科學(xué)地“去油膩”呢？
01
清淡食物配粗糧
油膩食物食用過多，需要多吃清淡東西才能讓腸胃逐漸恢復(fù)到正常狀態(tài)。專家建議，主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。
同時(shí)，喝點(diǎn)粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
02
多喝開水解油膩
節(jié)假日里，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。減少精制米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入，強(qiáng)迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝。
如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
03
吃水果平衡消化
聚餐吃的美食很多是煎炸的或甜點(diǎn)，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹；而甜點(diǎn)吃得過多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。要調(diào)整失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，不過最好在吃完飯1~2小時(shí)后食用，否則會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。此外，買點(diǎn)金銀花、菊花，加點(diǎn)蜜棗泡水喝，不但香甜可口，還能平衡消化功能。
04
綠色蔬菜補(bǔ)充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實(shí)不然，很多膳食纖維會(huì)在不當(dāng)飲食中流失。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)假日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘等情況。
所以要多吃新鮮的蔬菜，以補(bǔ)充足夠的纖維素。調(diào)理腸胃的幾日，可多食生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素，纖維多的蔬菜能調(diào)理腸胃。
解膩食物推薦
給大家推薦一些有助于解膩的食物：
01
蘋果
俗話說“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。尤其是春節(jié)，腸胃被節(jié)日的大魚大肉折騰得有些疲憊，蘋果中的果膠有助于解油膩。
02
西紅柿
無論大個(gè)的西紅柿，還是小個(gè)的圣女果，營養(yǎng)大致相同。西紅柿中含有維生素C，吃多了大魚大肉，吃點(diǎn)西紅柿，能夠清腸胃解油膩，還有助于預(yù)防初春多發(fā)的感冒。
03
山楂
春節(jié)這段時(shí)間已經(jīng)到了吃鮮山楂的尾聲時(shí)期了，鮮山楂中維生素C的含量很高，還含有豐富的果膠（水溶性纖維素），具有很好的解油膩?zhàn)饔谩?/span>
04
燕麥
燕麥富含碳水化合物，還含較多的B族維生素及鈣、磷、鐵；燕麥屬于粗纖維食品，可以作為主食代替精米白面，大魚大肉后，不妨來一碗香甜可口的燕麥粥，潤腸通便。
05
芹菜
芹菜富含膳食纖維，不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用。推薦素炒芹菜，它最大程度上保持了芹菜的原味和營養(yǎng)，口味清淡爽口，有很好的助消化、去油膩?zhàn)饔谩?/span>
06
檸檬水
檸檬含有豐富的維生素，切幾片檸檬泡水喝，代替各種甜飲料，酸甜好喝，促進(jìn)消化又解膩。
07
玉米
玉米之所以能夠成為清腸能手，主要?dú)w功于它里面富含的粗纖維，能刺激胃腸壁，加快大便和腸道中其他代謝廢物排出體外的速度。
08
黃瓜
黃瓜富含膳食纖維，熱量又低，吃起來清脆爽口，無論是減肥還是解膩，都很合適。
（來源：新華社、科普中國、北京健康教育）
